• Anasayfa
  • Favorilere Ekle
  • Site Haritası
BİRHARF.BİZ
Üyelik Girişi
İLESAM
BALA KİTAP TOPLULUĞU
GÜFTELER-BESTELER
GEZGİN
VİDEOLAR
Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi1
Bugün Toplam59
Toplam Ziyaret54108
8. ALAÇATI OT FESTİVALİ / GEZGİN




8. ALAÇATI OT FESTİVALİ
 
         Alaçatı, Ege Denizi kıyısında, İzmir’in ilçesi Çeşme’ye bağlı olan bir tatil beldesidir. Tarihi taş evleri ve plajları ile ünlüdür. Ayrıca plajları rüzgâr sörfüne de elverişlidir. Bu güzel belde turistlerin ilgi alanı olduğu için otellerinin ve eğlence yerlerinin çokluğuyla da dikkat çekiyor.


Antik dönemde adı “Agrillia” olan Alaçatı, Osmanlı aşiretlerinden “Alacaat” aşireti tarafından değiştirilmiştir. Söylenmesi zor olduğundan zaman içinde değişerek bugünkü duruma gelmiş, Alaçatı adını almıştır.


Alaçatı’da 2010 yılandan beri çok ilginç bir festival düzenlenmektedir. Ot Festivali… Bu festival ilkbaharda yapılır çünkü yeşil otların en çok yetiştiği mevsimdir.
 
 

         Doğal beslenmenin önemi her geçen gün daha çok anlatılmaktadır. Ege bölgesinde çok önemli besin olan ot çeşitleri artık sağlığına önem veren herkesin ilgi alanına girmeye başlamıştır. Ot çeşitleri ve bu otlardan yapılan geleneksel yemekler açısından Alaçatı oldukça zengindir. Bu çeşitliliğin kaybolmaması için bir festival düzenleme kararı vererek bu zenginliği tanıtmak istemişlerdir.
 



 

         Bu yıl 8.si düzenlenen festival çok renkliydi. Otların çeşitliliği ve bu otlardan yapılan yemekler, salatalar, doğal limonata, zeytin çeşitleri, en kaliteli zeytinyağları, otlardan yapılan salamuralar güzel bir görüntü sergilemekteydi.
 






 

         Pilavlara katılan, böreklerin içine konulan otlar, poğaça ve böreklerin üzerine serpilen çörekotları, hem sağlıklı hem de lezzetli vericiydi. İsteğe göre gülsuyu katılan aşure ilgimi çekti. Onca bakliyat ve kuruyemişten yapılan aşure, ottan yapılan suyla taçlandırılmıştı.



 


 
         Sakızlı kurabiyeler çok ama çok lezzetliydi. Hatta bir satıcı bu kurabiyeleri ikişer ikişer paketleyip bu paketlerin içine kaliteli sözler koymuş, şans kurabiyesi diye satıyordu. Tabii bir tane de ben aldım. Şansım olan sözü de sizinle paylaşıyorum.




         Ot çeşitlerini ve otların isimlerini de bilmek istersiniz. Karaciğer dostu olan enginar herkesin çok iyi bildiği bir sebzedir. Hemen hemen bütün tezgahlarda ya bitki olarak yada pilav ve salatalara katılmış, yemeği yapılmış olarak görebilirsiniz. Diğerleri ise; cibes, kuşkonmaz, sarmaşık, radika, kaymaklık, turp otu, ısırgan otu, ıspanak, ebegümeci, pazı ve kerevizdi. Bu otlardan birçoğunu daha önce duymamıştım.








         Sebze fideleri, meyveler, çiçekler, çiçeklerden yapılan taçlar, ayrıca hediyelik eşya stantları, müzik ve dans grupları festivale ayrı bir renk katmaktaydı.
 






         Bu farklı festival çok ilgi topladı. Benim gittiğim gün hafta içi olmasına rağmen çok kalabalıktı. Hatta bir yetkili o gün ilçe dışından 200 otobüs yolcu geldiğini söylemişti.

         Önümüzdeki yıl bu ilginç festivali görmenizi öneririm.









 
     
    HAZIRLAYAN: GEZGİN
    FOTOĞRAFLAR: GEZGİN

27-04-2017

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI

  KAPADOKYA

  
652 kez okundu

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yapmak için tıklayın
DERGİ ARŞİVİ
İSMET BORA BİNATLI
Saat